К вечеру мозг соображает хуже, чем утром. И дело не в усталости
Ясность мысли меняется в течение дня сама по себе, независимо от сна и кофе. Разбираем, что стоит за этим спадом – и какую роль в энергии мозга играют коэнзим Q10 и альфа-липоевая кислота.
Белые крапинки в пармезане и тирозин: что общего у выдержанного сыра и концентрации
Те самые белые кристаллики в хорошо выдержанном пармезане – почти чистый тирозин. Разбираем, как из сырной лаборатории 1846 года это вещество попало в разговор о концентрации под нагрузкой.
Ежовик гребенчатый и пирролохинолинхинон: как поддерживать мозг
Мозг способен образовывать новые связи в любом возрасте. Разбираемся, как его поддержать – через историю древнего гриба и лабораторной молекулы, которые работают на эту задачу по-разному.
