Взаимодействие Железа с алкоголем

Согласно отзывам врачей и ученых, совместный прием лекарств, направленных на повышение уровня железа в крови, с выпивкой недопустим. Люди, которые игнорируют данное правило, сильно рискуют своим здоровьем. Нюанс объясняется избыточным поступлением элемента в печень и сыворотку крови под влиянием алкоголя.
Ферритин является связывающим железо протеином. Он позволяет создать запасы важного микроэлемента в организме. Однако в свободном виде вещество токсично. И именно под влиянием этанола оно активно высвобождается.
Ферритин - это еще и мощный противорадикальный компонент. Он эффективно обезвреживает свободные радикалы, выделяющиеся при воспалении. Когда человек пьянствует, у него возникают различные заболевания, в том числе язва ЖКТ, почечная недостаточность, цирроз. Все эти недуги связаны с выраженным воспалительным процессом. Используя запасы ферритина, организм пытается их подавить.

Даже при низком и среднем потреблении спиртосодержащих напитков наблюдается увеличение запаса железа. Железо, так же как и этанол вызывают оксидазный стресс и перекисное окисление липидов. Таким образом, этанол вызывает перегрузку, увеличивая выработку свободных радикалов и провоспалительных цитокинов и фактора некроза опухоли альфа (TNF-α).

При употреблении алкоголя железо, поступившее вместе с пищей или лекарственными препаратами, витаминными комплексами, всасывается примерно активнее. Исследования "in vivo" показали, что всасывание железа в кишечнике в два раза выше у хронических алкоголиков. Поскольку ферритин в основном хранится в тканях печени, при скоплении его излишков данный орган разрушается на клеточном уровне. Тогда развивается гепатит. Если алкоголик не начнет терапию, болезнь перейдет в более опасную форму - цирроз
Изменения в кишечной проницаемости считаются основным механизмом увеличения кишечной абсорбции. Гепатоциты являются основным местом хранения железа и оно может выводиться при их повреждении.