Растительный протеин: польза и вред

Растительный протеин польза

Растительный протеин - это белок из растений. Его польза:

Подходит вегетарианцам и веганам. Животный белок они не едят, а растительный восполняет дефицит.
Гипоаллергенность. Гороховый протеин не содержит глютена и лактозы, подходит при непереносимости.
Дополнительные нутриенты. Растительные источники дают клетчатку, витамины и минералы.
Разнообразие. Растительный протеин соевый, гороховый, рисовый, конопляный - можно выбрать под свои задачи.

Растительный протеин вред

Растительный протеин не вреден, но есть нюансы:

Неполный аминокислотный состав. Некоторые виды (рисовый, гороховый по отдельности) содержат мало отдельных аминокислот. Решается комбинированием: например, горох + рис.
Соевый протеин и гормоны. Есть миф, что соя влияет на гормоны. Исследования не подтверждают вред при умеренном потреблении.
Аллергия. Возможна на сою, горох или другие компоненты.
Вздутие. У некоторых людей растительный белок вызывает дискомфорт в животе.

Соевый протеин: польза

Соевый протеин - полноценный белок. Содержит все незаменимые аминокислоты. По качеству близок к животному белку. Подходит для восстановления мышц.

Гороховый протеин: польза

Гороховый протеин - гипоаллергенный. Богат аргинином. Хорошо усваивается. Часто сочетается с рисовым для полного аминокислотного профиля.