Растительный протеин: польза и вред
Растительный протеин польза
Растительный протеин - это белок из растений. Его польза:
-
Подходит вегетарианцам и веганам. Животный белок они не едят, а растительный восполняет дефицит.
-
Гипоаллергенность. Гороховый протеин не содержит глютена и лактозы, подходит при непереносимости.
-
Дополнительные нутриенты. Растительные источники дают клетчатку, витамины и минералы.
-
Разнообразие. Растительный протеин соевый, гороховый, рисовый, конопляный - можно выбрать под свои задачи.
Растительный протеин вред
Растительный протеин не вреден, но есть нюансы:
-
Неполный аминокислотный состав. Некоторые виды (рисовый, гороховый по отдельности) содержат мало отдельных аминокислот. Решается комбинированием: например, горох + рис.
-
Соевый протеин и гормоны. Есть миф, что соя влияет на гормоны. Исследования не подтверждают вред при умеренном потреблении.
-
Аллергия. Возможна на сою, горох или другие компоненты.
-
Вздутие. У некоторых людей растительный белок вызывает дискомфорт в животе.
Соевый протеин: польза
Соевый протеин - полноценный белок. Содержит все незаменимые аминокислоты. По качеству близок к животному белку. Подходит для восстановления мышц.
Гороховый протеин: польза
Гороховый протеин - гипоаллергенный. Богат аргинином. Хорошо усваивается. Часто сочетается с рисовым для полного аминокислотного профиля.