Растительный протеин или сывороточный: сравнение

Растительный протеин или сывороточный - выбор зависит от ваших целей, пищевых ограничений и переносимости.

Сывороточный протеин

Сывороточный белок делают из молочной сыворотки. Он:

Усваивается быстро.
Содержит полный набор аминокислот.
Богат лейцином - ключевой аминокислотой для роста мышц.

Минусы: не подходит при непереносимости лактозы и веганам.

Растительный протеин

Растительный протеин получают из растений: сои, гороха, риса, конопли. Он:

Подходит вегетарианцам и веганам.
Гипоаллергенен (особенно гороховый).
Содержит клетчатку и дополнительные нутриенты.

Минусы: некоторые виды имеют неполный аминокислотный состав. Но в комплексе (например, соевый или смесь гороха с рисом) это решается.

Растительный протеин соевый

Растительный протеин соевый - полноценный белок. По аминокислотному профилю близок к животному. Хорошо подходит для восстановления мышц.

Соевый протеин

Соевый протеин - один из самых изученных растительных белков. Содержит все незаменимые аминокислоты. Подходит тем, кто хочет заменить животный белок без потери качества.

Гороховый протеин

Гороховый протеин - гипоаллергенный, без глютена и лактозы. Богат аргинином. Часто сочетается с рисовым белком для полного аминокислотного профиля.

Что выбрать

Для быстрого восстановления после тренировок - сывороточный.
Для веганов и при непереносимости лактозы - растительный (соевый или гороховый).
Для чувствительного пищеварения - гороховый.