Ищем Витамин К2 в продуктах

Витамин К2 - важный нутриент, но организм не вырабатывает его сам в достаточном количестве. Получать его нужно из пищи или добавок. Знание о том, в каких продуктах содержится витамин К2, помогает скорректировать рацион.

В каких продуктах содержится витамин К2? Основные источники:

Ферментированная соя (натто) - абсолютный лидер по содержанию. Это традиционное японское блюдо.

Твёрдые и мягкие сыры (например, Гауда, Бри, Эдам, Мюнстер). Чем более выдержанный сыр, тем больше в нём К2.

Жирные продукты животного происхождения: печень (особенно гусиная), яичные желтки, сливочное масло, куриное мясо.

Ферментированные молочные продукты: некоторые виды творога, йогурта, кефира (содержание варьируется в зависимости от способа производства).

Мясо и птица: говядина, свинина, курица - особенно если животные питались травой.

Содержание витамина К2 в продуктах сильно зависит от способа производства и питания животных. Например, в желтках яиц от кур свободного выгула и в масле от коров, питавшихся травой, этого витамина будет значительно больше.