Глутамин: в каких продуктах искать?

Глутамин - самая распространенная аминокислота в организме. Его можно получить из еды, и список довольно широкий

Глутамин в продуктах животного происхождения

Животные источники считаются основными, потому что в них глутамин хорошо усваивается 

• Говядина - один из лучших источников глутамина. В 100 граммах приготовленной говядины содержится около 5 г глутаминовой кислоты 

• Курица и индейка - мясо птицы тоже богато глутамином, особенно грудка 

• Рыба и морепродукты - скумбрия, тунец, палтус, креветки 

• Яйца - в 100 г яиц около 0,6 г глутамина . Желток особенно богат 

• Молочка - молоко, творог, сыры (пармезан, чеддер, моцарелла) 

Глутамин в продуктах растительного происхождения

Если не едите мясо, глутамин в каких продуктах искать? Вот список:

• Семечки - подсолнуха, тыквы, кунжут. Семечки подсолнуха - настоящий суперфуд по глутамину 

• Орехи - миндаль, грецкий, фундук, арахис, кешью 

• Бобовые - соя, фасоль, нут, чечевица. Соевый протеин - абсолютный рекордсмен: до 17 г на 100 г 

• Капуста, шпинат, петрушка, свекла - из овощей и зелени 

• Грибы - еще один растительный источник