Витамин В3 (ниацин, никотинамид, никотиновая кислота)

Витамин В3 (ниацин, никотинамид, никотиновая кислота, РР) – важный компонент тканей человека, входящий в состав никотинамидных коферментов NAD и NADP, которые являются ключевыми веществами промежуточного метаболизма. Пищевые источники включают как предварительно сформированный ниацин, так и аминокислоту триптофан, которая может быть легко преобразована в организме.

Оценки потребления ниацина (в виде эквивалентов NEs) включают одну шестидесятую часть потребления триптофана. Болезнь дефицита, пеллагра, традиционно объясняется низким потреблением NEs, но на нее также могут влиять другие витамины группы В и питательные вещества. Высокие дозы никотиновой кислоты используются для лечения гиперлипидемии и некоторых сосудистых заболеваний.