Ресвератрол и нервная система

Было показано, что у животных ресвератрол защищает гиппокамп, известный как центр памяти. Исследование показывает, что у мышей с болезнью Альцгеймера введение ресвератрола уменьшало когнитивные нарушения и возникновение судорог.

С другой стороны, в головном мозге глиальные клетки поддерживают и защищают наши нейроны. Они приносят им и питательные вещества, и кислород. Повреждение глиальных клеток часто связано с неврологическими патологиями, и их хорошее здоровье зависит от количества поглощаемого ими глутамата (это нейротрансмиттер). 

Однако ресвератрол способствует усвоению глутамата и, таким образом, действует как защитник от деменции и болезни Альцгеймера.