Gaba в пищевых продуктах
В ходе исследований ученые обнаружили ГАМК в продуктах питания. Проблема состоит в том, что содержание гамма аминомасляной кислоты в них небольшое. И даже при подборе особой диеты обычно не удается достичь нужной концентрации вещества. Так что можно без опасений принимать ГАМК в виде добавки вместе с подобными продуктами. Это ферментированные образцы, в создании которых участвуют кисломолочные бактерии, в том числе лактобациллы. Это не только натуральные кисломолочные продукты, но и квашеная капуста, капуста кимчи, ферментированные соевые бобы и ферментированный рис, а также зеленый GABA-чай.
В естественном виде ГАБА содержится в таких продуктах, как каштаны, картофель, рис, астрагал, свежие листья отдельных чаев, из которых получают натуральные экстракты ГАМК.
Кроме того, она входит в состав лекарственных препаратов и добавок, предназначенных для устранения тревожности, беспокойства, снижения артериального давления и улучшения сна, а также в спортивном питании для атлетов и бодибилдеров.
Аминокислоту можно получить из продуктов растительного и животного происхождения. Примеры с наиболее высоким содержанием ГАМК: скумбрия, миндаль, брокколи, говяжья печень, бурый рис, бананы, палтус, чечевица шпинат.
В пище также может содержаться L-глютамин. Организм способен самостоятельно производить из него ГАМК. В список продуктов, содержащих L-глютамин, входят томаты, шпинат, съедобные каштаны, маракуйя, зеленый горошек, люпин, соевые бобы, красная и пестрая фасоль, различные виды капусты, картофель, батат, валерьяна, зверобой, овес, пшеница.
В естественном виде ГАБА содержится в таких продуктах, как каштаны, картофель, рис, астрагал, свежие листья отдельных чаев, из которых получают натуральные экстракты ГАМК.
Кроме того, она входит в состав лекарственных препаратов и добавок, предназначенных для устранения тревожности, беспокойства, снижения артериального давления и улучшения сна, а также в спортивном питании для атлетов и бодибилдеров.
Аминокислоту можно получить из продуктов растительного и животного происхождения. Примеры с наиболее высоким содержанием ГАМК: скумбрия, миндаль, брокколи, говяжья печень, бурый рис, бананы, палтус, чечевица шпинат.
В пище также может содержаться L-глютамин. Организм способен самостоятельно производить из него ГАМК. В список продуктов, содержащих L-глютамин, входят томаты, шпинат, съедобные каштаны, маракуйя, зеленый горошек, люпин, соевые бобы, красная и пестрая фасоль, различные виды капусты, картофель, батат, валерьяна, зверобой, овес, пшеница.