Общая теория Омега 3
Все жирные кислоты, которые поступают в организм, делятся на насыщенные и ненасыщенные:
Насыщенные – это животные жиры, содержащиеся в мясе животных и птиц, а также в молоке и яйцах.
Ненасыщенные – это жиры, содержащиеся в растениях, рыбе и растительных маслах.
Полиненасыщенные жирные кислоты - Омега-3 наиболее ценны для организма и влияют на его развитие с самого момента зачатия, помогая правильному формированию важных систем и поддержанию жизненно-важных функций. Без Омега-3 кислот не могут нормально функционировать нервная и иммунная системы; из них синтезируются гормоноподобные вещества, регулирующие течение воспалительных процессов, свертываемость крови, сокращение и расслабление стенок артерий. Доказана важная роль Омеги-3 в процессе интеллектуального развития ребенка. Омегa-3 ПНЖК способствуют быстрой регенерaции поврежденных клеточных структур поджелудочной железы и зaщищaют внутренние оргaны от aгрессивного воздействия свободных рaдикaлов и предотврaщaют рaзрушение клеток.
Вещества из группы омега-3 — одна из самых популярных добавок к пище.
О пользе Омеги для здоровья человека на сегодняшний день сказано довольно много. Организм человека не способен синтезировать Омега-3 кислоты самостоятельно, а восполнить потребность с едой практически невозможно – слишком малое количество поступает с пищей.Таким образом, Омега-3 — жизненно важные жирные кислоты, которые не синтезируются в организме, а должны поступать с пищей.
Дефицит Омега-3 испытывают около 70% населения Земли. Он имеет неявную симптоматику и долгое время остается незамеченным. Признаки недомогания часто списывают на усталость, хронические заболевания и другие причины. Это объясняет низкий уровень диагностики при широкой распространенности проблемы.
Также дефицит ПНЖК Омега-3 может возникнуть на почве хронических заболеваний, нарушения пищеварения и обменных процессов.
Под классом ПНЖК Омега-3 понимают 11 жирных кислот, среди которых наиболее значимыми для здоровья принято считать:
Докозагексаеновую (ДГК) — играет важную роль для здоровья мозга. Является важным компонентом кожи и радужной оболочки глаз. Играет важную роль при развитии мозга у детей и поддерживает функции мозга у взрослых. Потребление ДГК в пожилом возрасте улучшает функционирование мозга и снижает риск болезни Альцгеймера. Также уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний т.к. снижает уровень «плохого» холестерина.
Эйкозапентаеновую (ЭПК) — обладает мощным противовоспалительным действием и необходима для профилактики сердечно-сосудистой и онкопатологий. Главная роль в организме ЭПК – это синтез так называемых эйказаноидов – молекул, играющих важную физиологическую роль в нашем организме. Они обладают выраженным противовоспалительным действием, участвуют во многих процессах – расширяют кровеносные сосуды, а, следовательно, снижают артериальное давление, предотвращают образование тромбов, регулируют водно-солевой и жировой обмены. ЭПК можно получить из жирной рыбы (сельдь, скумбрия, лосось, сардины) или из печени трески, а также морепродуктов и морских водорослей.
Альфа-линоленовую (АЛК) — необходима для благоприятной работы в организме. Она должна конвертироваться (преобразоваться) в ЭПК и ДГК. Если не конвертировалась, то АЛК становится биологически неактивной и используется организмом просто как источник энергии. Это самая распространенная кислота из ПНЖК в рационе. Она присутствует в растительной пище: грецких орехах, соевых бобах, шпинате, семенах чиа, а также в льняном и рапсовом масле.
Насыщенные – это животные жиры, содержащиеся в мясе животных и птиц, а также в молоке и яйцах.
Ненасыщенные – это жиры, содержащиеся в растениях, рыбе и растительных маслах.
Полиненасыщенные жирные кислоты - Омега-3 наиболее ценны для организма и влияют на его развитие с самого момента зачатия, помогая правильному формированию важных систем и поддержанию жизненно-важных функций. Без Омега-3 кислот не могут нормально функционировать нервная и иммунная системы; из них синтезируются гормоноподобные вещества, регулирующие течение воспалительных процессов, свертываемость крови, сокращение и расслабление стенок артерий. Доказана важная роль Омеги-3 в процессе интеллектуального развития ребенка. Омегa-3 ПНЖК способствуют быстрой регенерaции поврежденных клеточных структур поджелудочной железы и зaщищaют внутренние оргaны от aгрессивного воздействия свободных рaдикaлов и предотврaщaют рaзрушение клеток.
Вещества из группы омега-3 — одна из самых популярных добавок к пище.
О пользе Омеги для здоровья человека на сегодняшний день сказано довольно много. Организм человека не способен синтезировать Омега-3 кислоты самостоятельно, а восполнить потребность с едой практически невозможно – слишком малое количество поступает с пищей.Таким образом, Омега-3 — жизненно важные жирные кислоты, которые не синтезируются в организме, а должны поступать с пищей.
Дефицит Омега-3 испытывают около 70% населения Земли. Он имеет неявную симптоматику и долгое время остается незамеченным. Признаки недомогания часто списывают на усталость, хронические заболевания и другие причины. Это объясняет низкий уровень диагностики при широкой распространенности проблемы.
Также дефицит ПНЖК Омега-3 может возникнуть на почве хронических заболеваний, нарушения пищеварения и обменных процессов.
Под классом ПНЖК Омега-3 понимают 11 жирных кислот, среди которых наиболее значимыми для здоровья принято считать:
Докозагексаеновую (ДГК) — играет важную роль для здоровья мозга. Является важным компонентом кожи и радужной оболочки глаз. Играет важную роль при развитии мозга у детей и поддерживает функции мозга у взрослых. Потребление ДГК в пожилом возрасте улучшает функционирование мозга и снижает риск болезни Альцгеймера. Также уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний т.к. снижает уровень «плохого» холестерина.
Эйкозапентаеновую (ЭПК) — обладает мощным противовоспалительным действием и необходима для профилактики сердечно-сосудистой и онкопатологий. Главная роль в организме ЭПК – это синтез так называемых эйказаноидов – молекул, играющих важную физиологическую роль в нашем организме. Они обладают выраженным противовоспалительным действием, участвуют во многих процессах – расширяют кровеносные сосуды, а, следовательно, снижают артериальное давление, предотвращают образование тромбов, регулируют водно-солевой и жировой обмены. ЭПК можно получить из жирной рыбы (сельдь, скумбрия, лосось, сардины) или из печени трески, а также морепродуктов и морских водорослей.
Альфа-линоленовую (АЛК) — необходима для благоприятной работы в организме. Она должна конвертироваться (преобразоваться) в ЭПК и ДГК. Если не конвертировалась, то АЛК становится биологически неактивной и используется организмом просто как источник энергии. Это самая распространенная кислота из ПНЖК в рационе. Она присутствует в растительной пище: грецких орехах, соевых бобах, шпинате, семенах чиа, а также в льняном и рапсовом масле.